鱿鱼花炒芦笋的做法

www.xiangha.com/caipu/100828703.html

用料：
冰冻鱿鱼花 6~7个
芦笋 500g
水发木耳 50g
红辣椒 20g
嫩姜 10g
蒜头 2只
蚝油适量

小贴士：

芦笋段、辣椒片不能炒过熟，以免影响卖相和口感

做法：

1. 芦笋切段，辣椒切粗丝，蒜头、嫩姜切片
2. 炒锅下油，用蒜片爆锅，把鱿鱼花放进去爆炒
3. 把芦笋、木耳、蚝油加进去翻炒
4. 放辣椒丝、嫩姜片加进下翻炒
5. 待芦笋断生即可装盘