冒菜的做法

• 1.食材洗净，改刀切好备用。

• 2.各种调味料备齐

• 3.锅加清水烧开后加入少许盐把各类菜分别焯水过凉。

• 4.另用一锅加300ml清水烧开，放入六婆红油、姜片、蒜片、生抽、鸡粉稍煮片刻。

• 5.放入焯好水的各种菜品同煮至断生，加入胡椒粉搅拌均匀即可。

• 6.出锅装盘撒上熟芝麻和小葱碎淋上麻油即可。