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鱼头豆腐汤
健康功效
豆腐:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鱼头豆腐汤的做法
![鱼头豆腐汤的做法图解1]()
1.花鲢鱼头一分为二 洗去血水和黑色粘膜
![鱼头豆腐汤的做法图解2]()
2.沥干 也可用纸巾洗去鱼头上的水分
![鱼头豆腐汤的做法图解3]()
3.豆腐切块 姜切片 鱼头准备就绪
![鱼头豆腐汤的做法图解4]()
4.油温八成热加入姜
![鱼头豆腐汤的做法图解5]()
5.加入鱼头
![鱼头豆腐汤的做法图解6]()
6.中火煎 煎到正反面都金黄色
![鱼头豆腐汤的做法图解7]()
7.准备锅清水 开锅后加入鱼头
![鱼头豆腐汤的做法图解8]()
8.中火加入料酒
![鱼头豆腐汤的做法图解9]()
9.加入黄酒
![鱼头豆腐汤的做法图解10]()
10.加入鱼露
![鱼头豆腐汤的做法图解11]()
11.加入胡椒粉
![鱼头豆腐汤的做法图解12]()
12.撇出鱼沫
![鱼头豆腐汤的做法图解13]()
13.煮半小时加入豆腐 小火慢炖一小时
![鱼头豆腐汤的做法图解14]()
14.鱼头豆腐汤 成品
小贴士
1.一定要把鱼肚子上的黑膜去掉 黑膜腥气大 2.鱼头一定要大火煎鱼也是去腥
鱼头豆腐汤的家常做法
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