虎皮鸡爪

虎皮鸡爪
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作者:欣欣然74

健康功效

花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

食材用料

油…盐...生抽...老抽…蚝油...白糖 适量
香叶 2片
三奈 3个

虎皮鸡爪的做法

  • 虎皮鸡爪的做法图解1

    1.买回来的鸡爪,清洗干净,准备...姜片…葱断…生抽,老抽...料酒

  • 虎皮鸡爪的做法图解2

    2.把鸡爪倒入盆中..放入姜片..葱断,料酒,生抽老抽,腌制20分钟,

  • 虎皮鸡爪的做法图解3

    3.20分钟捞出来,晾干,

  • 虎皮鸡爪的做法图解4

    4.起锅烧油,油温90度,把晾干的鸡爪放入油中炸,炸的时候千万要小心…油会爆的。炸干成金黄色

  • 虎皮鸡爪的做法图解5

    5.把炸好的鸡爪,放入冷水中泡五分钟

  • 虎皮鸡爪的做法图解6

    6.锅里放点油,倒入郫县豆瓣酱,葱姜蒜,花椒,八角,香叶,草果,三奈,炒香,再放入干辣椒一起炒。炒香后放入水,水放好,再加入料酒,生抽,老抽,蚝油,

  • 虎皮鸡爪的做法图解7

    7.水开之后把鸡爪捞出来,放在锅里煮15分钟

  • 虎皮鸡爪的做法图解8

    8.15分钟后大火收汁,这道虎皮鸡爪,就完成了,也不知道你们能不能看得懂

  • 虎皮鸡爪的做法图解9

    9.这就是做好的成品

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虎皮鸡爪的家常做法

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