土豆:和胃
火腿:开胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
小瓜 | |
干豆皮 | |
其他菜如卷心菜等 | |
辣椒面 | 辣椒粉 |
花椒面 | |
鸡精 | |
高温热油 |
1.备料,火腿剪点翅膀,豆皮泡软,小瓜切片,土豆切片,没有签子,就不插签子了
2.带种子的辣椒粉,辣椒面,花椒粉,孜然粉,鸡精,放在盘子里或者碗里
3.锅中放油,待油高温冒烟后倒入,料盘中,如图,我称为自制的辣椒油料
4.然后锅中多加油,待七分热,下火腿,豆皮等,如图
5.炸好蔬菜和火腿后装盘,用刷子沾备好的辣椒油料刷在火腿和豆皮上,如图。
6.因为太好吃,还没来及摆盘拍成品图就被吃的差不多了。最后结尾就重复用这一张啦。啦啦啦~~~
炸蔬菜捞出的时候控控油,油多不然会胖哦~虽然好吃但是也要少吃为宜