虾:通乳
1.螃蟹刷净去肚脐盖,去心、腮,剁成两半
2.虾去虾线,中间剪成两半
3.花甲热水煮开盖,洗净
4.姜切丝、蒜切块、葱切段、红辣椒切段
5.底料取半包备用
6.热油炸香姜蒜葱
7.放入辣椒干,转小火
8.放火锅底料
9.放酱油
10.放海鲜酱
11.放入蟹翻炒几下
12.放虾
13.放花甲翻炒均匀
14.放盐
15.放白糖、料酒一直翻炒到完全红色
16.盖上锅盖焖两分钟就可以啦
17.装了一大盆
糖不要放太多了,海鲜酱带甜味的。
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