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猪肉萝卜缨馅饼的做法

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  • 用料:

  • 猪肉  200克
  • 萝卜缨  180克
  • 面粉  300克
  •  适量
  •  两小勺
  • 鸡精  一小勺
  • 葱花  适量
  • 十三香  一小勺
  • 酵母粉  3克
  • 泡打粉  3克

小贴士:

面团醒发原先两倍大即可,烙饼用中小火。

做法:

  • 1. 萝卜缨清洗干净
  • 2. 放入盘里备用
  • 3. 锅烧开水,放入萝卜缨焯两分钟
  • 4. 捞出过凉
  • 5. 把萝卜缨转干水份
  • 6. 用刀切成末
  • 7. 猪肉剁成馅
  • 8. 把食用油,猪肉馅和葱花放入盆里
  • 9. 加入盐
  • 10. 鸡精
  • 11. 十三香
  • 12. 放入萝卜缨
  • 13. 搅拌均匀即可
  • 14. 面粉放入盆里,加入泡打粉
  • 15. 酵母粉放入碗里
  • 16. 用三十度水化开
  • 17. 把酵母水倒入面粉里
  • 18. 揉成光滑面团醒发
  • 19. 发好的面团是原先的两倍大即可
  • 20. 把面揉成光滑面团,均匀分成大小均匀剂子
  • 21. 擀成皮
  • 22. 把馅放在面皮上
  • 23. 包成包子
  • 24. 擀成饼
  • 25. 锅烧热,中小火烙
  • 26. 烙制两面金黄即可
  • 27. 烙好的猪肉萝卜缨馅饼