彩椒炒鸡丁的做法

• 1.将鸡胸肉切成丁放入料酒,生抽,生粉，鸡蛋清抓匀腌制十五分钟如下图。

• 2.准备蔬菜切丁如下图

• 3.热锅冷油下鸡丁翻炒至鸡丁变色，再加入老干妈辣油翻炒，接着放入蔬菜丁炒熟后放盐、花椒油、花椒油、蚝油、绵白糖、鸡精拌匀入味即可出锅，成品如下图！