老式无水纸杯小蛋糕

老式无水纸杯小蛋糕
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

玉米油 30克
低筋面粉 125克
白芝麻 适量
小纸杯 14个

老式无水纸杯小蛋糕的做法

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解1

    1.先来张成品图!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解2

    2.准备好所有材料!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解3

    3.碗中打入五个鸡蛋,100克白糖,10克蜂蜜!(盆子必须无水无油)

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解4

    4.开高速,顺同一个方向打发!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解5

    5.打发八分钟左右,体积变大,颜色成乳白色,提起打蛋器,划8字形,面糊不会马上消失即可!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解6

    6.筛入低筋面粉!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解7

    7.用刮刀上下翻拌均匀!(切记不要划圈翻拌,防止消泡!)

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解8

    8.最后加入玉米油,继续上下翻拌均匀!(也可以切拌)

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解9

    9.准备几个小纸杯,将面糊倒入纸杯九分满!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解10

    10.洒上适量白芝麻!并提起烤盘震出大气泡!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解11

    11.送入预热好的烤箱,上下火180度25分钟即可!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解12

    12.这是烤18分钟的样子!

  • 老式无水纸杯小蛋糕的做法图解13

    13.成品图!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

小贴士

全蛋打发一定要打发到位!面糊提起划8字不会马上消失才可以,一定不要划圈,上下翻拌或者切拌手法!防止消泡!每个人烤箱不同因根据自家烤箱其实来烘焙!注意观察上色情况哦!

本菜谱由娇娇爱美食上传

老式无水纸杯小蛋糕的家常做法

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