抹茶蔓越莓吐司

抹茶蔓越莓吐司
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作者:阿雪ya

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 250克
抹茶粉 5克
酵母 3克
温水 80克
蔓越莓干 40克
2克

抹茶蔓越莓吐司的做法

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解1

    1.筛入高筋面粉,抹茶粉,酵母粉,盐混合均匀

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解2

    2.倒入温水稍微搅拌一下

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解3

    3.放入蜂蜜,鸡蛋搅拌均匀成絮状

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解4

    4.揉成光滑面团,揉成能出手膜即可

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解5

    5.将黄油切碎一点放入面团,继续揉捏至完全吸收

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解6

    6.揉成光滑面团,并且拉伸有手套膜

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解7

    7.盖上盖子发酵1小时,面团几乎放大两倍,按压不回弹即可

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解8

    8.分成均匀的三个面团

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解9

    9.用擀面杖擀成舌头状

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解10

    10.从上到下卷起来,如下图

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解11

    11.然后再次换方向擀开,放入蔓越莓干均匀摆放

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解12

    12.然后再次压实卷起即可

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解13

    13.三个都放入吐司盒中

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解14

    14.放入烤箱并放入温水二次发酵

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解15

    15.发酵至9分满即可取出

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解16

    16.放入预热200度的烤箱中,烤制35分钟

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解17

    17.取出立刻倒扣脱模

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解18

    18.然后室温放凉即可食用

  • 抹茶蔓越莓吐司的做法图解19

    19.切片加一些蔬菜,火腿也是很好的

小贴士

面包主要的就是发酵!
酵母的活化,以及二次发酵!!
馅料都是可以多变的!

本菜谱由阿雪ya上传

抹茶蔓越莓吐司的家常做法

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