丝瓜炒肉片的做法

• 1.成品。

• 2.食材洗净备用。

• 3.丝瓜切滚刀块，蒜切片，红椒切小段，肉切片。肉用料酒，生抽和淀粉腌制10分钟。

• 4.锅烧热下油，蒜爆香。放入腌制好的肉片，炒至肉片变色盛出。

• 5.锅内留底油，放入切好的丝瓜。

• 6.翻炒至丝瓜断生。

• 7.放少量水烧开，放入红椒。

• 8.翻炒片刻。

• 9.放入肉片翻炒均匀。

• 10.放入韭菜花和适量盐翻炒。

• 11.待汤汁收干一些，关火。

• 12.一道美味的丝瓜炒肉片制作完成。