红辣椒炒鱼干的做法

• 1.鱼干清水洗几次，洗干净

• 2.姜蒜切末，辣椒切小圈

• 3.锅烧干水份，下油烧热，入干鱼

• 4.小火慢煎干鱼

• 5.煎至两面金黄，装入盘中，锅内油不要铲出

• 6.把辣椒，姜蒜放入锅中，爆香

• 7.倒入煎好的小鱼干，翻炒几下，溅一点点水，放适量生抽，拌均匀关火。

• 8.装盘即可。

• 9.再拍一张

• 10.今天忘买葱了，撒上葱花更好看哦！