浇汁土豆泥的做法

• 1.土豆打皮洗净

• 2.五花肉剁碎

• 3.葱，姜，蒜切末

• 4.土豆隔水蒸熟

• 5.蒸熟的土豆用碗装好，将其捣成泥

• 6.开火锅里放入油，油五成热左右放入肉末，炒出油来

• 7.然后放入葱姜蒜末，十三香料酒，老抽

• 8.肉末炒到变色

• 9.锅中放入小半碗水，水开后放盐

• 10.出锅前用淀粉勾芡，放入鸡精提味

• 11.将做好的土豆泥装盘

• 12.将做好的料汁倒在土豆泥上，撒上少许香菜就可以了