葱油鲳鱼的做法

• 1.鲳鱼去内脏，洗干净，切两片姜，葱花

• 2.在鱼背上撒上糖，盐

• 3.淋上黄酒，酱油，醋

• 4.送入蒸箱5分钟，或者上锅隔水蒸5分钟，最好包上保鲜膜

• 5.争相取出，上味精，摆上葱花，越多越好，尽量铺满

• 6.起油锅，待油8-9成热

• 7.浇上去，会出现次啦的声音、注意安全，小心溅油

• 8.油不要太多，必然会冲掉料汁的味道！