红烧带鱼的做法

• 1.带鱼洗干净，导入一勺料酒，5克盐，蒜一粒拍碎切沫，搅拌均匀腌30分钟。

• 2.辅料如图切好

• 3.辅料如图切好

• 4.热锅冷油，放入带鱼，小火两面煎黄，捞起备用。

• 5.蒜，干辣椒小火炒香，倒入带鱼，在放姜～葱～青椒，料酒2勺～味精鲜一勺～适量的盐～适量的水～一勺醋。找小火煮2分钟OK。

• 6.装盘

• 7.开吃