洋芋粑粑的做法

• 1.土豆蒸熟剥皮

• 2.葱花，淀粉，白胡椒粉，食盐

• 3.把土豆捻成泥状

• 4.放入淀粉，糯米粉（也可不放）

• 5.放入葱花，盐，胡椒粉，五香粉

• 6.充分搅拌均匀

• 7.喜欢吃荤的还可以加入腊肠，肉末等

• 8.平底锅刷油

• 9.找圆型盖子，内刷一层水把土豆泥放入盖中用勺蘸水压实

• 10.脱盖，一一放入锅中，土豆饼上薄薄刷一层油

• 11.也可用手捏成饼状

• 12.刷油

• 13.待饼定型，炕如金黄翻面

• 14.继续炕至金黄

• 15.出锅摆盘，可撒上自己喜欢的调味料（辣椒面或胡椒粉或孜然粉等）

• 16.外焦里软，香脆可口。