芸豆卷

芸豆卷
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作者:栀子花开_

健康功效

芸豆:低蛋白质

食材用料

豆沙馅 适量
熟芝麻(白,黑) 适量

芸豆卷的做法

  • 芸豆卷的做法图解1

    1.准备好所需食材。黑白芝麻和白砂糖拌在一起。

  • 芸豆卷的做法图解2

    2.芸豆洗净后用凉水浸泡24小时,夏季放在冰箱里浸泡。

  • 芸豆卷的做法图解3

    3.泡好的芸豆一个个去皮,然后在盆里放点水大火蒸40分钟,关火后再焖10分钟。

  • 芸豆卷的做法图解4

    4.用勺子把蒸好的芸豆碾成泥。

  • 芸豆卷的做法图解5

    5.再过筛,过筛这步不能少,这样芸豆泥会非常细腻。

  • 芸豆卷的做法图解6

    6.把芸豆泥放到一个保鲜袋里,隔着袋子用手掌揉几下。

  • 芸豆卷的做法图解7

    7.用擀面杖把保鲜袋里的芸豆泥擀成5毫米左右的大片。

  • 芸豆卷的做法图解8

    8.用刀子把袋子的两边划开,把袋子展开。

  • 芸豆卷的做法图解9

    9.把豆沙馅挤在芸豆皮上如图。

  • 芸豆卷的做法图解10

    10.将芸豆皮卷入豆沙馅,卷的要紧实一些。

  • 芸豆卷的做法图解11

    11.两边对着卷,卷到中间上黑白芝麻糖。

  • 芸豆卷的做法图解12

    12.卷实后用手整整行,用干净的刀每切完一块再用干净的布擦干净刀再切下一块,这样切出来的芸豆卷才漂亮。

  • 芸豆卷的做法图解13

    13.美味的芸豆卷就做好了,冷藏一下更好吃!

  • 芸豆卷的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

不要用手直接卷,全程用保鲜袋来卷。

本菜谱由栀子花开_上传

芸豆卷的家常做法

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