用料：
- 水蜜桃 5个
- 话梅 10粒
- 紫苏 一把
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 米醋 少许
小贴士：
盐不要多，太咸了影响口感。紫苏选用颜色越深的，味道越香，腌渍出来的汤水更漂亮。
做法：
- 1. 水蜜桃要选硬的，用盐水清洗干净。
- 2. 怎样轻松又美观的去核呢？用刀在桃子中间划一个圈，用手前后一拧，就好了，就是扭奥利奥饼干那个手法。(◔◡◔)
- 3. 然后用勺子挖出桃核，就可以了获得高颜值的桃肉了哦。
- 4. 切出漂亮的形状，薄一点，更入味。
- 5. 根据个人口味加少许盐、话梅、白糖，白糖和桃子的比例是1/4，淋几滴米醋，不喜欢醋味的亲可以不放。
- 6. 紫苏切碎，放入一个大盆里拌匀，放入密封保鲜盒，冰箱冷藏三个小时就可以吃了。
- 7. 一道夏日酸甜可口，健康开胃的小零食。