三色发糕的做法

• 1.食料

• 2.[紫薯。南瓜去皮切片蒸熟]

• 3.[青菜洗净焯水]

• 4.[青菜加入45克清水榨成汁]
  [南瓜加入35克清永榨成汁]
  [紫薯加入40克清水榨成汁]
  (都分别取50克汁)

• 5.[每一晚汁中都分别加入1克酵母拌匀静置5分钟]

• 6.[再分别加4克糖和100克面粉]

• 7.[先搅拌成面絮]

• 8.[再揉成团]

• 9.[再将每个颜色分成2个面团]

• 10.[把每个面团分别擀成大小合适的面饼]

• 11.[将做好的面饼依次叠在一起从上到下的顺序是:]
  [黄色，绿色，紫色，黄色，绿色，紫色]

• 12.[容器底部铺成油纸，放入叠好的面饼
  用手压一压，让面饼能贴在一起]
  (盖上保鲜膜发酵至两倍大)

• 13.[放上蔓越莓干]

• 14.[盖上保鲜膜扎几个眼冷水锅大火蒸开转中火蒸20分钟即可]

• 15.三色发糕