用料：
- 白面 100g
- 玉米面 30g
- 盐 2g
- 鸡蛋 4个
- 蒜蓉酱 适量
- 生菜 适量
- 培根片 4片
- 猪肉松 适量
- 芝麻 适量
- 玉米油 适量
- 火腿 4根
- 薄脆（自制） 4片
- 葱花 适量
- 水 适量
小贴士：
这些一共做了五张，饼不需要太大火，面糊稀才会薄，要等面糊或者鸡蛋液凝固才翻面，中间可以少加一点点油，卷的时候太烫可以放盘子里晾凉一些再放作料
做法：
- 1. 20g普通白面，用水和稍微软一点的面团，是很小的团，密封松弛十分钟， 展开擀薄，薄脆要擀特别薄的面饼，特别薄哦，中间可以拦几刀
- 2. 油比炒菜多一些，五成热，下薄脆片，炸至两面金黄
- 3. 捞出控油，通风放，仍然会很脆
- 4. 白面玉米面加一点点盐，放水均匀调成稀面糊，稀一点
- 5. 很轻松流动这样
- 6. 不粘锅内刷薄薄一层油，锅不需要热，温了就好，下面糊，手握锅柄晃圈，让面糊尽量均匀淌满锅底，加热7成，等表面凝固，下蛋液，用铲子沾满饼面，撒芝麻，葱花，等待几分钟，蛋液凝固后翻面就可以，动作要轻，因为面饼很薄
- 7. 刷酸辣酱，放薄脆，火腿，肉松，提前洗干净的生菜，也可以放肉片，喜欢甜口的可以少放酱，多放沙拉酱
- 8. 卷起，出锅