用料：
- 茄子 1个
- 小土豆 5个
- 尖椒 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 半片
- 精肉 40g
- 油 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 五香粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、蒸茄子土豆时，将茄子放在底层，土豆放在上层，这样茄子土豆可以一起熟。
2、放调料时，口味应比平时口味重些，这样放入茄子土豆后，口味就和平时一样了。
做法：
- 1. 将茄子、青椒、尖椒、洋葱、土豆洗净备用。
- 2. 茄子去皮切滚刀块，土豆切滚刀块备用。
- 3. 青椒、尖椒、洋葱切三角块，精肉切片备用。
- 4. 将茄子、土豆块蒸至9分熟。
- 5. 锅内放油烧热，加肉片、洋葱翻炒。
- 6. 放青椒、尖椒继续翻炒。
- 7. 加盐、老抽、生抽、五香粉再进行翻炒。
- 8. 将蒸好的茄子土豆块倒入锅内。
- 9. 翻炒至茄子土豆完全入味。
- 10. 美味的地三鲜出锅喽！