花菜炒黑木耳的做法

• 1.准备食材：花菜切小颗，葱花切碎，黑木耳用开水浸泡20分钟，中间换水，泡开后有些木耳比较大的话，可以改小。

• 2.待黑木耳泡开后，准备把花菜和黑木耳下冷水锅，加盐煮开

• 3.盖锅盖，沸腾2-3分钟

• 4.捞出食材冲水，这样的话才比较鲜绿，脆嫩

• 5.放一旁滤水待用

• 6.起油锅，倒入菜油，下蒜末爆香蒜末，翻炒花菜和木耳，加入少许糖，盐

• 7.加入200ml的柠檬水，没过花菜即可，大火改小火

• 8.待水分不多时，加味精和葱花

• 9.盛出锅！