豌豆牛肉粒

豌豆牛肉粒
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

食盐 2克
玉米淀粉 5克
生抽酱油 5克
黑胡椒碎 2克

豌豆牛肉粒的做法

  • 豌豆牛肉粒的做法图解1

    1.牛里脊切成牛肉丁备用

  • 豌豆牛肉粒的做法图解2

    2.准备好豌豆和胡萝卜丁

  • 豌豆牛肉粒的做法图解3

    3.牛肉清水清洗几下去,除血水,控水放入大碗里,放入所有调料

  • 豌豆牛肉粒的做法图解4

    4.把所有调料都抓匀到肉上,静止腌制20分钟

  • 豌豆牛肉粒的做法图解5

    5.豌豆和胡萝卜放入开水锅中焯水,不要忘了加少许食盐

  • 豌豆牛肉粒的做法图解6

    6.焯水后都非常饱满,捞出控水备用

  • 豌豆牛肉粒的做法图解7

    7.另起锅烧油,把牛肉放进去翻炒

  • 豌豆牛肉粒的做法图解8

    8.炒的时间要足把牛肉炒到变小变香

  • 豌豆牛肉粒的做法图解9

    9.牛肉中加少许开水炖煮五分钟,收汁到图中状态

  • 豌豆牛肉粒的做法图解10

    10.可以把豌豆放进去,一起翻炒

  • 豌豆牛肉粒的做法图解11

    11.这个时候可以加白糖盐,黑胡椒碎了

  • 豌豆牛肉粒的做法图解12

    12.继续炒均匀就可以关火了

  • 豌豆牛肉粒的做法图解13

    13.美味营养的豌豆牛肉粒制作完成
    (我是敏茹意,不要忘了关注我哦)

小贴士

牛肉最好选择牛里脊会更嫩一些
豌豆选择速冻豌豆后宫方便
牛肉粒用开水炖煮了几分钟是使肉会更滑嫩

豌豆牛肉粒的家常做法

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