白切雞的做法

• 1.加姜沫和蔥片，把水燒開（水要沒過雞肉）

• 2.雞洗淨備用

• 3.水開後，雞入鍋，蓋上蓋子，先大火燒開，後小火，大概十來分鐘左右就行，時間久了肉就老了

• 4.中間翻轉一下，準備好蒜蓉和姜沫，將油燒開澆在蒜蓉和姜沫上，再加香菜就可以啦

• 5.最後把整雞剁開，撒上蔥花就可以享用啦！