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生呛虎蟹
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻、止泻
食材用料
虎蟹(赤甲红) | 味极鲜酱油 |
食盐 | 生抽 |
高度白酒 | 鸡精 |
生呛虎蟹的做法
![生呛虎蟹的做法图解1]()
1.备好佐料，从切段，姜切片用刀拍下。
![生呛虎蟹的做法图解2]()
2.起锅烧水，根据个人口味放入适量的盐和味极鲜，大火烧开后放入其他佐料，放在器皿里凉透，最后放入螃蟹。
![生呛虎蟹的做法图解3]()
3.鲜美的生呛螃蟹完成了
小贴士
一定要注意制作流程:先把生呛螃蟹的汤做好，一定要凉透。然后买螃蟹，一定要活的，螃蟹带回家后千万不可用自来水清洗。如果洗的话也要用盐水洗。把活的螃蟹放入汤中，活螃蟹尽情的喝着汤，会很快渗透。用保鲜膜封号口放入冰箱保险中大约两三天就能食用了。(个人喜好不喜勿喷)
生呛虎蟹的家常做法
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