海参:补肾
1.备好所有的食材
2.取两个海参切丁,备好葱花姜丝。
3.起锅烧油,放入姜丝葱花爆出香味,放入适量的盐爆香。
4.加入水,加入料酒和鸡精大火烧开,把打好的面疙瘩下入锅中,用筷子搅几下避免粘到一起。
5.煮两三分钟后下入海参,把打好的蛋液浇入锅中,用筷子顺时针搅一下让蛋液散开。
6.最后放入香菜出锅,一道营养美味的海参枸杞疙瘩汤完成了.
喜欢清淡的可以不用油爆锅,直接倒入清水放入姜丝,省去爆锅的步骤。枸杞和虾米用少许温水泡一下,下过的时候连水一起倒进锅里,虾米是为了提鲜,不喜欢的可以不放,海参用即食和干参泡发的都可以,因为已经是成品所以最后放入即可,海参热缩冷涨,住的时间长了就会缩水厉害。