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农家小炒肉的做法
www.xiangha.com/caipu/100781420.html
用料:
里脊肉,五花肉
辣椒
姜,蒜
盐
糖
生抽
醋
淀粉
花椒,麻椒
料酒
小贴士:
出锅前的一点点香醋,提味很美,肉不要太老
做法:
1.
姜,蒜切片
2.
辣椒切片
3.
肉切薄片,加入生抽,料酒,菜油,淀粉腌一会,锅里下油,炒香,断生捞出
4.
锅里放油,加入花椒,麻椒,炒香捞出,只要油 加入姜,蒜片,辣椒炒出香味加入料酒,生抽
放肉,再加点生抽,料酒,白糖,出锅前淋上一点香醋
完美