红烧牛肉炖土豆的做法

• 1.准备好材料，牛肉切块，土豆切块，姜切片，蒜切片

• 2.热锅下油放冰糖炒糖色

• 3.下牛肉，姜蒜，八角，辣椒一起翻炒上色

• 4.炒至变色放一勺料酒去腥，(没料酒可用白酒代替)

• 5.加入一勺柱侯酱继续翻炒

• 6.加入一勺生抽，一勺老抽，小半勺盐继续翻炒

• 7.下适量的水盖上锅盖焖煮20分钟

• 8.20分钟后加入土豆再中小火烧15分钟

• 9.然后就大火出汁准备出锅

• 10.煮好了，装盆