凉拌土豆丝的做法

• 1.土豆削皮

• 2.擦丝，过水

• 3.锅烧开水，入土豆丝焯水一下，捞出入冷水过一遍

• 4.青椒，胡萝卜切丝焯水

• 5.葱，蒜苗切丝

• 6.土豆控水后放盆里，青椒丝，胡萝卜丝，葱蒜苗，剁碎的大蒜放中间，周围放鸡精，味精，盐，香油，白醋，辣椒油。起锅烧油至八成熟冒烟了，将油浇到大蒜上。拿双筷子拌匀。

• 7.成品就是这样了！