用料：
- 鸭肉 400克
- 胡萝卜 一根
- 油 适量
- 咖喱粉 十克
- 酱油 少许
- 盐 一茶匙
- 生姜 五片
- 料酒 十五克
小贴士：
喜欢汤汁拌饭的可以放点水
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好食材
- 3. 把鸭肉洗干净沥干水分
- 4. 准备好咖喱粉
- 5. 把胡萝卜切粒，生姜备好
- 6. 热锅冷油放入生姜煸炒
- 7. 再放入鸭肉煸炒
- 8. 煸炒至鸭肉无血水放入料酒放入少许生抽煸炒均匀
- 9. 放入热开水没过鸭肉放入咖喱粉盖上锅盖猪半小时左右
- 10. 半个小时后水差不多快干放入胡萝卜粒翻炒均匀放入盐调味再煮两三分钟就可以出锅了