用料：
- 螺旋形通心粉 130克
- 西红柿 1颗
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 250ml
- 盐 5克
- 黑胡椒 2克
- 清水 适量
- 食用油 少量
- 蒜 1颗
- 黑芝麻 适量
- 薄荷叶 适量
小贴士：
放少盐煮意面更加劲道
牛奶收汁时要注意粘锅
做法：
- 1. 称取意大利面130克(大概是两份的份量)
- 2. 烧开水，放入适量盐，放入意大利面煮8分钟
- 3. 番茄切粒，打鸡蛋混合均匀
- 4. 鸡蛋和番茄混合均匀，放入少量盐
- 5. 捞出意面，沥干水分备用
- 6. 锅中放入少量油，放入蒜炒香
- 7. 倒入鸡蛋西红柿中火炒制
- 8. 倒入煮好的意面继续炒制
- 9. 倒入一盒牛奶，中火煮制
- 10. 放入少量盐，黑胡椒翻炒均匀(喜欢甜口的可以加点糖进去)
- 11. 大火收汁，少量牛奶液体即可
- 12. 盛出面条撒上黑芝麻，用薄荷叶装饰