用料：
- 空心菜菜梗 一小把
- 成品萝卜丁 一小碗
- 盐 适量
- 黑胡椒 少许
- 花生油 适量
小贴士：
盐先给过，后面就不需要再给，辣丁也是有咸味的，否则就会咸。
做法：
- 1. 先整根浸泡后清洗干净空心菜菜梗。
- 2. 菜梗切半寸长并用菜刀背压扁。
- 3. 切好的菜梗放大点的盆里，撒上和平时炒一盘菜差不多的盐，均匀后静置。
- 4. 看见盆底有明显出水了，再继续用手挤挤菜梗，滤除水份。
- 5. 锅烧热放适量油，倒入挤好水分的菜梗，中火翻炒均匀。
- 6. 超市或菜场里买的配好的萝卜丁
- 7. 酱丁倒入菜梗一起再翻炒，给点黑胡椒和生抽即可，
- 8. 成品图。