奶香排包（手揉版）的做法

• 1.先来张成品图！

• 2.准备好所有材料！

• 3.除黄油外，所有材料混合！

• 4.搅拌成无干粉，醒发15～30分钟！（先醒发会这样有助于，更好的更轻松地揉出手套膜！）

• 5.接着加入软化好的黄油！

• 6.将黄油揉进面团里！

• 7.将面团取出移至案板上！

• 8.用手像洗衣服似的，不停的来回搓，尽可能地将面团与案板摩擦！

• 9.这时候的面团是非常粘手的，千万不能加干粉，太黏可以借助刮刀将粘在案板上的面团刮干净，继续揉搓！

• 10.揉搓大概有7、8分钟时候，可以用摔打方式进行，不停的揉搓，摔打交叉地做！

• 11.直到面团拉起，能轻松撑出一个薄薄的手套膜为止！这个过程很辛苦，一定要有耐心，我用15分钟出的手套膜！

• 12.把面团放在干净的盆中！

• 13.盖上保鲜膜，放温暖处醒发！

• 14.醒发至两倍大！我用了三个多小时时间！

• 15.将面团取出，放案板上排气

• 16.搓成长条，用刀分成八等份！

• 17.团圆，盖上保鲜膜，醒发10分钟！

• 18.取一个剂子，用擀面杖擀成长方形片！

• 19.从上往下卷起！

• 20.快卷到收口的时候，收口处把它再擀薄点！

• 21.卷起来，两头收口捏紧！如图！

• 22.依次做好全部，放入十寸烤盘内，如图，每个稍稍保持点距离！

• 23.再放入烤箱内，底下放盆热水，增加湿度！

• 24.醒发至两倍大！

• 25.在表面刷上适量的鸡蛋液！

• 26.烤箱提前预热160度10分钟，送入烤箱中下层160度25分钟即可！（注意观察上色情况，颜色太深必须加盖锡纸哦！）

• 27.成品图！

• 28.成品图！

• 29.成品细节图！好香好宣软！我是娇娇爱美食，一起来香哈交流吧！