用料：
- 糯米粉 500克
- 泡打粉 5克
- 白糖 50～80克
- 水 350克
- 绿豆馅或豆沙馅 140克
- 白芝麻 适量
小贴士：
全程必须小火炸至，麻团快浮起时，一定要用勺子轻轻按压，反复几次，麻团才会空心哦！注意上色情况！泡打粉不可省略！（如果做的小麻团，可以不放泡打粉）
做法：
- 1. 先来张成品图！
- 2. 准备好所有材料！这个是半斤的量哦！
- 3. 除白芝麻和豆沙馅外，所有材料混合，揉成面团！（白糖的量是50～80克，依个人口味添加哦！）
- 4. 盖上湿纱布，醒发10分钟！
- 5. 分成65克一个的剂子，
- 6. 团圆，
- 7. 取一个剂子用手按扁，
- 8. 包入20克一个的绿豆馅！（也可以是豆沙馅）
- 9. 收口，
- 10. 用手团圆，
- 11. 裹上一层白芝麻！
- 12. 用手团圆！（使白芝麻粘的更牢固，炸的时候不容易脱落）
- 13. 依次做好所有，盖上湿纱布，再次醒发10～20分钟！
- 14. 锅中放油，油的量刚好可以莫过麻团即可！不要太多哦！
- 15. 油温五成热，锅中起小泡，下入麻团，小火慢炸！！
- 16. 用漏勺轻轻拨动麻团，防止粘锅！
- 17. 待麻团快浮起时，用勺子轻轻按压及拨动麻团使其空心！
- 18. 慢慢变大，炸至颜色金黄即可！
- 19. 捞出控油！
- 20. 成品细节图！外酥，里空心，一下吃了两个！
- 21. 成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！