空心大麻团的做法

• 1.先来张成品图！

• 2.准备好所有材料！这个是半斤的量哦！

• 3.除白芝麻和豆沙馅外，所有材料混合，揉成面团！（白糖的量是50～80克，依个人口味添加哦！）

• 4.盖上湿纱布，醒发10分钟！

• 5.分成65克一个的剂子，

• 6.团圆，

• 7.取一个剂子用手按扁，

• 8.包入20克一个的绿豆馅！（也可以是豆沙馅）

• 9.收口，

• 10.用手团圆，

• 11.裹上一层白芝麻！

• 12.用手团圆！（使白芝麻粘的更牢固，炸的时候不容易脱落）

• 13.依次做好所有，盖上湿纱布，再次醒发10～20分钟！

• 14.锅中放油，油的量刚好可以莫过麻团即可！不要太多哦！

• 15.油温五成热，锅中起小泡，下入麻团，小火慢炸！！

• 16.用漏勺轻轻拨动麻团，防止粘锅！

• 17.待麻团快浮起时，用勺子轻轻按压及拨动麻团使其空心！

• 18.慢慢变大，炸至颜色金黄即可！

• 19.捞出控油！

• 20.成品细节图！外酥，里空心，一下吃了两个！

• 21.成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！