白糖:低蛋白质
1.糯米粉和泡打粉搅拌均匀,淀粉用开水烫熟,白糖和水搅拌融化。一起揉成面团!
2.揉好的面团,搓圆成每个50克麻球胚子在粘芝麻。这样就可以炸制了!
3.一定得低油温炸制,切记哦!
4.小火炸制,时不时动一下麻球,免得糊底了。等飘起来后就不停的转动麻球。
5.慢慢的麻球就会越来越大了!直到炸上色才可以出锅哦!
6.如果你觉得不够大。那就增加克数,每个50-60克的麻球生胚。炸出来,咱们自己家吃可以了!
家庭做法特别简单,商用的早餐麻球不懂可以评论。
油温要低
炸制要滚动
搓麻球不粘芝麻可以手上粘一点点水