鸡蛋:养血
1.简单好看好吃
2.把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀,搅拌至糖溶化。
3.加入蛋黄搅拌至均匀。
4.加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。
5.蛋清打发,蛋清+细砂糖
6.用电动打蛋器打发至湿性发泡。
7.取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
8.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒
9.翻拌均匀的面糊,,全部倒入垫上油纸的烤盘,用刮刀刮平即可。
10.烤箱提前预热,上火170度,烘烤20分钟 ,出炉后,撕下油纸放凉备用。
11.把冷藏好的淡奶油,加入糖粉混合搅拌一下,用电动打蛋器打发至8成发。
12.蛋糕体底部垫上油纸,把边修整齐。
13.把奶油均匀的抹在蛋糕胚表面上,用擀面仗从底部卷起,放冷藏1小时定型.
14.把定型好的蛋糕卷简单装饰一下就可以美美哒的啦