原味蛋糕卷

原味蛋糕卷
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作者:萌城美食

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

细砂糖 80克
低筋面粉 40克
色拉油 40克
淡奶油 200克
糖粉 20克

原味蛋糕卷的做法

  • 原味蛋糕卷的做法图解1

    1.简单好看好吃

  • 原味蛋糕卷的做法图解2

    2.把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀,搅拌至糖溶化。

  • 原味蛋糕卷的做法图解3

    3.加入蛋黄搅拌至均匀。

  • 原味蛋糕卷的做法图解4

    4.加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。

  • 原味蛋糕卷的做法图解5

    5.蛋清打发,蛋清+细砂糖

  • 原味蛋糕卷的做法图解6

    6.用电动打蛋器打发至湿性发泡。

  • 原味蛋糕卷的做法图解7

    7.取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。

  • 原味蛋糕卷的做法图解8

    8.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒

  • 原味蛋糕卷的做法图解9

    9.翻拌均匀的面糊,,全部倒入垫上油纸的烤盘,用刮刀刮平即可。

  • 原味蛋糕卷的做法图解10

    10.烤箱提前预热,上火170度,烘烤20分钟 ,出炉后,撕下油纸放凉备用。

  • 原味蛋糕卷的做法图解11

    11.把冷藏好的淡奶油,加入糖粉混合搅拌一下,用电动打蛋器打发至8成发。

  • 原味蛋糕卷的做法图解12

    12.蛋糕体底部垫上油纸,把边修整齐。

  • 原味蛋糕卷的做法图解13

    13.把奶油均匀的抹在蛋糕胚表面上,用擀面仗从底部卷起,放冷藏1小时定型.

  • 原味蛋糕卷的做法图解14

    14.把定型好的蛋糕卷简单装饰一下就可以美美哒的啦

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原味蛋糕卷的家常做法

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