馅饼的做法

• 1.先来张成品图！

• 2.取500克高筋面粉，加入5克盐，7两水

• 3.用手揉成面团，多揉一会，把面团揉透！（刚开始会粘手，多揉一会就不怎么粘手就可以了！）

• 4.抹上一层玉米油！

• 5.盖上盖，醒发3小时！（醒的时间一定要长，不然口感不好！）

• 6.接着准备馅料:一块五花肉，尽量选择肥肉稍多点的！

• 7.将五花肉去皮，把肉切成薄片（皮不要用）

• 8.放入绞肉机里搅成肉泥，（想吃有嚼劲的，肉可以不用搅太碎，手工剁肉也可以的）

• 9.将红萝卜用刨丝刀擦成丝！

• 10.再切成丁！

• 11.将红萝卜和葱加入肉馅里，加入适量的盐，味精，鸡粉，糖，老抽，耗油，再加入适量的姜末即可！（喜欢吃辣的可以加点辣椒很好吃哦！）

• 12.用筷子顺同一个地方搅拌上劲！

• 13.搅拌好的肉馅，团一团备用！

• 14.案板上涂抹少许油，把醒发好的面团取出，（无需揉面）直接用手揪成十个小剂子！

• 15.手上抹油，取一个剂子用手轻轻按扁，成饼状

• 16.包入适量的肉馅！

• 17.用虎口收拢法收口！

• 18.收到顶端一个剂头，轻轻一揪，如图！

• 19.下来了一个半成品！这样做出来的馅饼，皮薄馅多，非常好吃！

• 20.依次做好所有！

• 21.电饼铛提前预热三分钟，锅中倒入少许油，放入馅饼，同时用手轻轻将饼按扁成饼状！

• 22.做好一个如图！

• 23.我一锅放了三个！

• 24.一面烙三至五分钟，再翻面烙三至五分钟两面金黄即可！

• 25.成品图！薄皮大馅的，非常好吃！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！