用料：
- 土鸡蛋 1个
- 低筋面粉 120克
- 玉米油 40克
- 猪油 1小汤匙
- 花生仁 适量
- 苏打粉 1克
- 绵白糖 30克
- 白芝麻 少许
- 黑芝麻 少许
- 鸡蛋液（刷表面） 少许
小贴士：
1.没有花生仁也可以用核桃等其它干果代替
2.花生仁擀的粗细情况可根据自己喜好选择
3.低筋面粉一定要过筛，这样搅拌的时候不容易有疙瘩
4.用土鸡蛋刷饼的表面颜色更漂亮(没有也可以用普通的鸡蛋)
5.没有猪油也可以用黄油代替
6.烤制的温度根据自家烤箱的不同进行适当的调整
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备好所有的材料（如图所示）
- 3. 将烤熟的花生仁用擀面杖擀碎 备用（花生仁根据个人喜欢，也可以擀细一些）
- 4. 鸡蛋快速打散后倒入大点的容器中（鸡蛋液留少许最后刷表面用），倒入玉米油搅拌均匀
- 5. 加入猪油拌匀
- 6. 加入绵白糖搅拌至融化，再筛入低筋面粉、泡打粉
- 7. 用筷子或者刮刀将其搅拌至无干粉即可
- 8. 加入花生碎
- 9. 用手揉匀即可（顺便预热烤箱160度，时间10分钟）
- 10. 烤盘先铺上油纸，再将酥油面团平均分成若干份，揉成圆形后放入烤盘，之后用手轻压成饼状，在表面都刷上鸡蛋液
- 11. 分别撒上黑芝麻和白芝麻，送入烤箱中下层，上下火160度，烤25～30分钟
- 12. 时间到，美味酥脆的花生酥饼就制作完了
- 13. 成品图