家烧豆腐江蟹

家烧豆腐江蟹
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作者:可馨小姐

健康功效

豆腐:解毒
酱油:活血化瘀

家烧豆腐江蟹的做法

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解1

    1.准备食材:江蟹一只,嫩豆腐一盒

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解2

    2.螃蟹洗干净,去鳃,切块

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解3

    3.豆腐用刀周边划一圈,中间划出方形

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解4

    4.起油锅,放入葱姜,煸香,改中火

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解5

    5.下江蟹,炸金黄色,翻面,加入一点老酒去腥

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解6

    6.加入热水300ml,没过螃蟹,加入盐,开盖中火1分钟

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解7

    7.下豆腐块,遍布均匀,淋上酱油

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解8

    8.盖锅盖,小火炖5分钟

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解9

    9.开盖,上葱花、味精,出锅

  • 家烧豆腐江蟹的做法图解10

    10.成品图,完成

小贴士

1:如果想汤汁浓郁一点,可以用淀粉水勾芡下
2:螃蟹如果冰冻下更好切
3:豆腐一定要选择嫩豆腐,才会嫩滑,鲜美

本菜谱由可馨小姐上传

家烧豆腐江蟹的家常做法

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