西瓜馒头

西瓜馒头
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食材用料

火龙果汁 60克
菠菜汁 38克
清水 25克
酵母 2克

西瓜馒头的做法

  • 西瓜馒头的做法图解1

    1.红心火龙果和菠菜分别榨成汁,(菠菜提前焯一下水)将榨好的果蔬汁过滤一遍备用。

  • 西瓜馒头的做法图解2

    2.红面团=60克火龙果汁+120克面粉+1克酵母,绿面团=38克菠菜汁+80克面粉+0.6克酵母,白面团=25克清水+50克面粉+0.4克酵母。(面粉吸水性不同,自由调整)

  • 西瓜馒头的做法图解3

    3.将面团放入碗中用保鲜膜盖上,发酵至1.5倍大备用。

  • 西瓜馒头的做法图解4

    4.把所有面团取出来排气。

  • 西瓜馒头的做法图解5

    5.然后把红面团擀成圆面饼,(可以利用盘子或碗的边缘倒扣在面饼上刻出一个圆形)

  • 西瓜馒头的做法图解6

    6.将白色的面团揉搓成长条,围在红色面团外。

  • 西瓜馒头的做法图解7

    7.再把绿的面团揉搓成长条,围在最外层。

  • 西瓜馒头的做法图解8

    8.在红色面团上撒上黑芝麻。

  • 西瓜馒头的做法图解9

    9.用刀分成八份。蒸锅中倒入清水,水开后放入面饼,蒸15分钟后再焖1分钟出锅。

  • 西瓜馒头的做法图解10

    10.生的西瓜馒头

  • 西瓜馒头的做法图解11

    11.蒸熟的样了

  • 西瓜馒头的做法图解12

    12.橙宝de早餐

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西瓜馒头的家常做法

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