用料：
- 韭菜 适量
- 香干 适量
- 食用油 适量
- 红辣椒 两个
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
- 蘑菇精 适量
小贴士：
1，简单小菜没有什么技巧，调味料可以根据自家口味决定。
2，喜欢食辣的朋友可以放入小尖椒味道一样不错。
3，这是按照我家人口味做的菜，若有不同，敬请见谅。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 准备食材，如图所示。
- 3. 韭菜洗干净切成段。
- 4. 香干切丝。
- 5. 洋葱切丝，红辣椒切丝，大蒜切片。
- 6. 冷锅热油。
- 7. 油烧热放入花椒爆香。
- 8. 待花椒爆香捞出来丢了，放入洋葱丝，大蒜片，红辣椒丝。
- 9. 加入适量生抽，适量蚝油快速翻炒。
- 10. 加入一点点水，防止糊锅。
- 11. 加入韭菜段，香干丝爆炒至断生，加入适量蘑菇精。
- 12. 盛盘上桌，开动吧，味道不错哦！