用料：
- 鸡蛋 看人数而定
- 酱油
- 米酒
- 可乐
- 冰块
小贴士：
开水下蛋，是因为防止鸡蛋爆裂，在大气层标准的气压下，开水的温度都是100℃，每家的灶具开水时间不好控制，所以用开水下蛋。
做法：
- 1. 拿酱油、米酒、和可乐，放1:1:3比例放
- 2. 放入锅里煮，不盖盖子，翻滚一分钟
- 3. 煮开水，加盐，慢慢下蛋。(从冰箱中拿出来的鸡蛋，就煮6到7分钟，如果是常温蛋，就适当减1分钟)
- 4. 煮好的鸡蛋，放在冰水里，冷却。
- 5. 拔掉蛋壳
- 6. 放进卤汁里，在放一张纸，防漏。
- 7. 最后放置冰箱8到9小时，取出，即可吃。
- 8. 成品