用料：
- 宽米粉 适量
- 鸡蛋 1~2个
- 豆芽 少许
- 酸豆角 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
- 生抽 少许
小贴士：
每加一样食材都翻炒均匀了再加入下一种。
做法：
- 1. 豆芽洗净摘去根部，准备所有需要的如图食材。
- 2. 锅热放油，打入土鸡蛋。
- 3. 鸡蛋煎好划散，加入米粉翻炒片刻。
- 4. 加入豆芽翻炒均匀。
- 5. 加入酸豆角翻炒均匀。
- 6. 放少许生抽调色，翻炒两分钟。起锅前加入盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
- 7. 装盘。
- 8. 搭配干贝番茄豆腐紫菜汤，开动啦！（搭配的汤可以任意，也可以换成自己喜欢的饮品都不错！）