用料：
- 蜜桃 1个
- 火龙果 半个
- 芒果 半个
- 红豆 30克
- 红腰豆 30克
- 雪耳 25克
- 黄冰糖 适量
- 薄荷 少许
- 清水 适量
小贴士：
吃的时候让薄荷叶泡一下，能增加清凉的感觉。
做法：
- 1. 提前将红豆、红腰豆洗净浸泡6个小时，雪耳浸泡2小时
- 2. 将红豆和红腰豆放入锅中煮制豆熟软（我用电饭煲煮，用了一个小时）
- 3. 接着放入雪耳
- 4. 放入冰糖，再煮40分钟
- 5. 芒果、火龙果切粒（选自己喜爱的水果就好）
- 6. 蜜桃切粒
- 7. 把熬好的清补凉放入冰箱冷藏两小时，盛出碗中
- 8. 再把切好的水果添入就好了（喜欢椰奶的朋友可以加少许椰奶搅拌）