炒苍蝇头

炒苍蝇头
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作者:水怀珠

健康功效

豆豉:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

韭苔 250克
猪绞肉 150克
红菜椒 1/2个
绿尖椒 3根
1/2茶匙

炒苍蝇头的做法

  • 炒苍蝇头的做法图解1

    1.先来看一看成品图近景吧。

  • 炒苍蝇头的做法图解2

    2.准备好食材。

  • 炒苍蝇头的做法图解3

    3.韭苔、红菜椒、绿尖椒分别切成小丁;猪绞肉加酱油和料酒拌匀,腌制15分钟。

  • 炒苍蝇头的做法图解4

    4.中火,热锅下油。

  • 炒苍蝇头的做法图解5

    5.中火,放入猪绞肉。

  • 炒苍蝇头的做法图解6

    6.猪绞肉炒制变色,中小火继续煸炒2分钟,将猪绞肉煸炒至微微出油。

  • 炒苍蝇头的做法图解7

    7.放入豆豉。

  • 炒苍蝇头的做法图解8

    8.继续中小火煸炒2分钟,直至闻到豆豉的香味慢慢释放出来。

  • 炒苍蝇头的做法图解9

    9.放入韭苔丁、红菜椒丁和绿尖椒丁。

  • 炒苍蝇头的做法图解10

    10.放入三丁后,调中大火快速翻炒2分钟,用盐调味即可出锅。

  • 炒苍蝇头的做法图解11

    11.成品近景图。

  • 炒苍蝇头的做法图解12

    12.成品。

小贴士

炒苍蝇头是一道营养丰富又超级简单的快手菜,虽然菜名听起来有点可怕,但这道菜却是真正的“米饭杀手”。舀一勺拌在米饭里,浓郁的香味顿时令人胃口大开。祝您用餐愉快!幸福安康!我是水怀珠,来香哈与我一起分享美味吧!

本菜谱由水怀珠上传

炒苍蝇头的家常做法

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