凉拌南瓜尖的做法

• 1.准备嫩南瓜尖一把

• 2.嫩茎去皮

• 3.切短节，下入开水锅中，滴入2滴食用油，汆至断生

• 4.葱，蒜，小米椒剁细，姜切丝，装入料汁碗中

• 5.料汁碗中加入，生抽，陈醋，白糖，花椒油，味精，红油

• 6.捞起汆好的嫩南瓜尖，放入冷水中过凉

• 7.挤干水分，抖散放入盆中

• 8.将步骤5的料汁倒入盆中，拌匀

• 9.装盘即成