双芥烩牛肉的做法

• 1.准备好食材，红椒切粗丝，蒜头切片，姜切片待用。

• 2.牛肉切片，加入詹王上汤鲜鸡粉15克，食盐，香油，淀粉，胡椒粉，料酒，均匀搅拌，腌制片刻。

• 3.锅内入油，牛肉过油，五成熟捞起，沥油待用，锅内留余油。

• 4.在有余油的锅内入水，烧开，把洗净的芥兰，汆水，沥水待用。

• 5.锅内入适量油，把红椒丝，蒜头片，姜片，爆香。

• 6.将芥兰、牛肉放进锅内，放入适量盐糖，加入劲霸青芥辣5克，翻炒片刻。

• 7.勾芡，装盘即可。