用料：
- 牛肉 二斤半
- 盐 适量
- 料酒 一汤勺
- 酱油 一汤勺
- 老抽 一汤勺
- 白酒 两汤勺
- 蚝油 一汤勺
- 姜 三两
- 艾叶 三片
- 八角 两个
- 桂皮 一小块
- 辣椒 四五个
小贴士：
电饭锅煮酱牛肉 方便省事 要是炖了一个半小时还不是很烂就在煮1:30 按照自己的口感度调节
做法：
- 1. 牛肉买回切成块 凉水净泡 一个小时 泡出血水
- 2. 锅中烧开水 倒入牛肉 煮十分钟
- 3. 辅料准备好
- 4. 煮十分钟后的牛肉 捞出加入电饭锅中
- 5. 把准备就绪的辅料加入其中少加入少许盐
- 6. 加入料酒一勺
- 7. 老抽一勺
- 8. 酱油一勺
- 9. 蚝油一勺
- 10. 加入少量开水搅拌均匀 牛肉汤汁刚刚到牛肉一半即可
- 11. 电饭锅调节到熬粥即可
- 12. 成品
- 13. 清汤牛肉面 夏天吃还是不错滴