香煎黄花鱼的做法

• 1.首先要清洗黄花鱼 因为是东北 一般都是冷冻的 解冻后洗净黄花鱼

• 2.然后刮掉鱼鳞 剪掉鱼鳍

• 3.再从腹部剪开

• 4.取出内脏

• 5.并且把黑膜要处理掉 才不会那么腥

• 6.洗净鱼后 准备调料 盐 胡椒粉 料酒用没了 用白酒代替也一样可以去腥 葱姜切片

• 7.全部放在鱼里 并且揉一分钟 然后腌制至少半个小时

• 8.腌好的鱼 表面拍少许干粉 全部都沾好面粉后 用手拍掉多余的

• 9.锅里放适量油 烧热后放入鱼中火煎制

• 10.两面金黄就可以出锅了 好酥啊